بزرگی دانه های خاک اهمیت ویژه ای دارد. آزمایش الک را می توان بر روی تمام مواد آلی و غیر آلی دانه ای شامل ماسه ، تکه سنگ های خرد شده ،رس ، گرانیت ، فلدسپار،  زغال سنگ، بسیاری مواد گرده ای و حتی دانه های غلات نیز استفاده کرد. دانه بندی خاک عبارتند از